「 パン関連の本 」 一覧
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パンの事典■監修：井上好文 （社）日本パン技術研究所所長
2008/04/08 パン関連の本
世界のパンの総合的な知識を得られる、手元に置いておきたい一冊です。
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手づくりのパン－焼きたて・おいしい■竹野豊子
2007/06/25 パン関連の本
手づくりのパン―焼きたて・おいしいは、まだ、自宅で独学でのパン作りを目指していた …
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堀井和子の1つの生地で作るパン―私のパンのおいしいレシピ■堀井和子
2007/06/12 パン関連の本
どちらかと云うと、マニア向けかもしれません！？
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モーニングブレッドとパンケーキ■堀井和子
2007/05/29 パン関連の本
堀井さんの本は色々買ってるのですが、パンを自宅で焼くようになってから一番お手本に …
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パン「こつ」の科学■吉野精一
2007/05/21 パン関連の本
パン作りの師匠ことちゃんが、そっと貸してくれた、「パン作りの疑問に答える（副題よ …