Bread+Life 野菜ソムリエの焼くパンブログ

ジュニア野菜ソムリエ兼パンコーディネーターアドバンスNorikoのパンブログ。東京でパン教室ものんびりやってます。

枝豆とくるみのリュスティック

   

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以前、レッスンで作ったレシピだったのだけど、枝豆の季節だし、ちょっと復習。


実は、手前と奥と、2種類の粉で作り分けているのですが、色合いもぜんぜん違いましたね。

手前の方が香りもよかったし、味も、引きのよさも違い、夫も手前の方が好みだといっていました。
新しく変えたのが手前の方なのです。

研究は怠ってはならないという、判りきってはいるけど物凄く反省したパンです。
精進あるのみっ!

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