ごまフランスパン3
2022/07/24
フランスパンは、引き続きチャンレンジ中・・・。
実は、ブラックペパー風味のカマンベールチーズ黒ごまフランスの時、2個だけチーズ入りにして、残りは全部一まとめで、こんな風な黒ごまだけ入ったパンにしました。
やっぱり横から釜伸びして、めりめりっとなっちゃうなー。
断面図。
黒ごまぎっしりです。
しかしながら、最近新しく試してみてるママの手作りパン屋さん で購入のオーベルジュの粉の風味もよい。
パンコーディネーターアドバンス／野菜ソムリエのNorikoのパンブログ。パン教室はお休み。