ごまフランスパン3

フランスパンは、引き続きチャンレンジ中・・・。

実は、ブラックペパー風味のカマンベールチーズ黒ごまフランスの時、2個だけチーズ入りにして、残りは全部一まとめで、こんな風な黒ごまだけ入ったパンにしました。

やっぱり横から釜伸びして、めりめりっとなっちゃうなー。

断面図。

黒ごまぎっしりです。

しかしながら、最近新しく試してみてるママの手作りパン屋さん で購入のオーベルジュの粉の風味もよい。

 - リーンな配合のパン