ミルクブレッド

牛乳をダブって購入してしまったため、仕込み水を全て牛乳にしていつものパンを焼きました。

油脂分がいつも入らないのですが、今回は何度も夫が「バターの香りがする」と食べる時に言うので、乳脂肪分がそういう風味を出しているのでしょうか。

外観もこんな感じでこんがり。

そんなわけで、ほんのり甘みのあるパンになりました。牛乳の在庫が多い時などにまたやってみよう。

 - きままに作ったパン