Bread+Life パンコーディネータアドバンスのパンブログ

パンコーディネーターアドバンス/野菜ソムリエのNorikoのパンブログ。パン教室はお休み。

【レポ】GREEN/パン教室 旬:パンの嵐!

      2022/07/24

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昨日今日と無事、パン教室旬を無事に開催することができました。
ご参加くださったみなさま、ありがとうございます。


今月は緑色の方が生まれた月であり、当然緑色のパンを焼くレッスンといたしました。
緑色はどうしようかなあと色々考えた結果、国産ほうれん草パウダーを使用して、鮮やかな緑の発色を優先しました。

フィリングには、黒胡椒を利かせた玉ねぎとベーコン。
(マーボーにしなかったのは大英断? それとも冒険不足?笑)
巻いて編みこんで、焼き上げます。
断面図はこんな感じ。
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あ、昨日のプライベートレッスンの生徒様の半数がネギ類が苦手とのことでしたので、こちらは玉ねぎではなくチーズを入れました。
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見た目では全然判りませんが。
色々アレンジして楽しんでくださいね。

昨日の色々と生徒様に差し入れて頂いたおやつのうち、生徒様の差し入れの堂島プリンの魔法のロール。
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初めて頂いたのですが、空気をふんわりを含んだ生地が絶品。
こういう巻いたロールケーキ大好きです。
北海道お土産の白いブラックサンダーや、長崎中華街のよりよりなど、色々とありがとうございました♪

奥は、準備した柿とみかんとヨーグルトのフレッシュジュース。
撮り忘れたけど、とろとろ杏仁豆腐も作って参りました。

本日の焼き上がり♪
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ばっちり焼きあがりましたよ。

本日のおやつでも、生徒様たちの差し入れもありがたく、みなさんで頂きました。
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用意したのは左側の愛宕梨、右側の信州土産の方寸、和菓子なので飲み物は八女茶を。
パンダのクッキーは自宅でカフェオレと一緒に帰宅後にゆっくりと頂きました~。

奥にあるのは、トライアングルの名物、ハムのパテ
パンも一緒に差し入れてくださいました。
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両日ともみなさん本当にご馳走様でした、ありがとうございます。
色んなお話を伺い、私自身が楽しませていただきました。

またお会いできる機会を楽しみにしています♪

(あ、これからご参加のみなさま、お気遣いなく手ぶらで大丈夫ですよ~たまたまお土産が重なっただけですので☆)

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