Bread+Life 野菜ソムリエの焼くパンブログ

ジュニア野菜ソムリエ兼パンコーディネーターアドバンスNorikoのパンブログ。東京でパン教室ものんびりやってます。

ココショコラ

   

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ABCのココショコラを復習しました。
ちょうどバレンタインの日、375さんとABCの無料体験会に参加するので、友チョコならぬ・友チョコパンとして・・・。


ああ、なのに、こんな大事な時なのに、朝からバタバタと、いえ、手早く生地を扱って作ったのに、どうも硬い・・・。
硬いという事は、生地を触りすぎたという事・・
手早くしたつもりが、かなり触ってたのかなあ。
私の試食用のは、キッチンに出しっぱなしだったから、乾燥してより硬くなったことも考えられる。
なんせ、出掛けぎりぎりに粉糖をまぶすことができたくらいに時間的に切羽詰ってたので。
無農薬の美味しいお野菜を頂いたお礼には到底なり得ない代物で、恥ずかしい限り。
パン焼きになんのためらいもなく、いつでも安定したパンを焼けるようになりたいなあ、と強く思ったバレンタインでした。
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