Bread+Life 野菜ソムリエの焼くパンブログ

ジュニア野菜ソムリエ兼パンコーディネーターアドバンスNorikoのパンブログ。東京でパン教室ものんびりやってます。

アーモンドダイス入りパン

   

そもそもは、叔母から送ってもらった手作りのジャムを塗るためにシンプルな食パンを焼こうと思いました。
で、ふと材料の棚の中に、アーモンドダイスが10gだけ残っていたので、生地に混ぜ込んでしまいました。
250gの生地の中で、10gのアーモンドのかけらに当たればラッキーな感じの配合です。
紙の型を使うと発酵時と焼成時にどうしても横に広がってずんぐりむっくりの食パンになってしまいます。
色々あって買い込んでいたので、この型を使い切ったら違う方法にしようと思っていますので、もうしばらくずんぐりむっくりパンが続くかな。

 - きままに作ったパン