Bread+Life 野菜ソムリエの焼くパンブログ

ジュニア野菜ソムリエ兼パンコーディネーターアドバンスNorikoのパンブログ。東京でパン教室ものんびりやってます。

焼きカレーパン4

      2013/09/16

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カレーフィリングの量が結構あったので、すかさずカレーパンを焼いています(笑)


しかしながらも、油で揚げるのは大変なので、焼きカレーパンで。

前回は卵の液、粗挽きライ麦をつけてカリカリさくさく感をだしてみましたが、今回は何もつけないで素朴な風合いにチャレンジ。

少しリーン気味の生地に入れたので、生地の伸びがあまり無かった為、カレーが透けて見えます(汗)

同じフィリングで、色んな生地で、風味を変えて楽しんでいます。

 - きままに作ったパン