カレー風味オニオンブレッド
久しぶりに玉ねぎを使ったオニオンブレッドを焼きました。
150gの生地量で捏ねはじめたのは良いけれど、成形をあまり考えてなくて。
迷いながらドッグ型にしようか、ナマコ型にしようか、丸くしようかとやってたら、この中途半端な思いがパンに出てしまいました。
正直だなあ・・・。
今日は、無理やりパセリと粉チーズ入りスクランブルエッグと、ソーセージとロメインレタスを挟んでお昼に持っていきました。
成形のイメージはしっかりとね。
パンコーディネーターアドバンス／野菜ソムリエのNorikoのパンブログ。パン教室はお休み。