Bread+Life パンコーディネータアドバンスのパンブログ

パンコーディネーターアドバンス/野菜ソムリエのNorikoのパンブログ。東京でパン教室ものんびりやってます。

ドッグパン

   

テレワークが夫婦とも始まっておりまして、先日のある日は「軽くでいいよね」という感じで久しぶりの焼きそばの晩御飯となりました。
一般的な焼きそばですので、3玉入りを買い、1玉まだあるのを見て「焼きそばパンとかにすればいいんじゃない」と夫が言うのでこれまた久しぶりにドッグパンを焼きました。

昔々、ABCで通い始め4回目に習うのは、Dのドッグパン。その時のレシピでやってみました。正確にはイーストと塩の量を少し減らし、全体を倍量にしましたので8本出来上がり。
なんだかドッグパンというよりはオカリナパンって感じに焼成時に膨らんでしまいました。
焼きそばは後日として、私のちゃちゃっとお昼に、マヨネーズを塗ってサバの味噌煮缶とカイワレをサンドしました。

なかなか。結構引きのあるパンに仕上がっていました。焼そば以外にも色々サンドしよう。

 - きままに作ったパン