プレーンベーグル
2020/04/27
ベーグルを久々に焼きました。
何故なら、スモークサーモンを買ったので、サンドウィッチにするためです。
久しぶり過ぎて、発酵の手間があまりかからないことをうっかり忘れていました。ケトリングで沸かしたお湯と溶かした砂糖が勿体ないので、次焼くときには倍量でつくるようにしないと…とついつい思ってしまいました。
パンコーディネーターアドバンス／野菜ソムリエのNorikoのパンブログ。パン教室はお休み。
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2020/04/27
ベーグルを久々に焼きました。
何故なら、スモークサーモンを買ったので、サンドウィッチにするためです。
久しぶり過ぎて、発酵の手間があまりかからないことをうっかり忘れていました。ケトリングで沸かしたお湯と溶かした砂糖が勿体ないので、次焼くときには倍量でつくるようにしないと…とついつい思ってしまいました。