Bread+Life パンコーディネータアドバンスのパンブログ

パンコーディネーターアドバンス/野菜ソムリエのNorikoのパンブログ。東京でパン教室ものんびりやってます。

栗原はるみさんのミルクぶどうパン2

      2020/06/28

再び栗原はるみさんのレシピで焼きました。

今回は、ラム酒に漬けたレーズンをレシピのMAX150g入れてみました。ますますラム酒とレーズンの風味が強くなり、贅沢なパンになりました。

クープを入れる時に深く入れ過ぎて、レーズンが表に出てしまったので、次回はそうならない様に何とか気を付けようかな。

夫がこのパンをいたく気に入っていて、ぶどうパンがこんなに好きだというのも発見でした。まだまだレーズンあるので焼けます。

 - きままに作ったパン, 料理研究家・料理学校のレシピ