Bread+Life パンコーディネータアドバンスのパンブログ

パンコーディネーターアドバンス/野菜ソムリエのNorikoのパンブログ。パン教室はお休み。

「 きままに作ったパン 」 一覧

黒ゴマプチフランス

  2021/11/02    きままに作ったパン

フランスパンを焼くときに水分を少し多くして、黒ゴマをたっぷり混ぜ込みました。油脂 …

全粒粉入りチーズフランスローフ

  2021/11/01    きままに作ったパン

前回焼いた全粒粉入りフランスローフに、ミックスチーズを使い切るため50g程度混ぜ …

全粒粉入りフランスローフ

  2021/10/12    きままに作ったパン

強力粉が無くなっていたので、いつもの全粒粉パンのレシピのその部分をフランスパン専 …

オイルサーディンとトマトのパン

  2021/10/11    きままに作ったパン

スモークオイルサーディンの瓶詰めがあり、いつか開けてみようと思っていましていよい …

紫いもの全粒粉パン

  2021/10/04    きままに作ったパン

今から考えれば、加熱して潰した紫いもを生地に混ぜ込めばよかったなあと反省した、ス …

茹で栗の全粒粉パン

  2021/09/20    きままに作ったパン

茹で栗があと数個になったので、ええいっといつもの全粒粉パンに焼きこみました。秋を …

プルーンの全粒粉パン

  2021/09/19    きままに作ったパン

プルーンを数個刻んで、いつもの全粒粉パンに混ぜ込んでみました。食パン型には別の栗 …

プチフランスパン

  2021/09/12    きままに作ったパン

フランスパン専用粉を買っていたのに、全粒粉のパンばかり焼いていて全然フランスパン …

黒ごまと新さつまいもの全粒粉パン

  2021/08/23    きままに作ったパン

先日、スーパーの地場野菜のコーナーで新さつまいもなるものを発見。摘果したものなの …

葱とベーコンの丸パン

  2021/08/22    きままに作ったパン

いつもの食パン生地に、刻んだベーコンと葱を混ぜ込んだパン。 ベーコンは1次発酵前 …