Bread+Life パンコーディネータアドバンスのパンブログ

パンコーディネーターアドバンス/野菜ソムリエのNorikoのパンブログ。東京でパン教室ものんびりやってます。

博多うまだし たまじゃがパン

レシピブログのモニター企画に当選し、博多うまだしを使ったパンを作った第2弾です。 …

博多うまだしフランスパン

レシピブログの「博多うまだし、レシピモニター」に当選しました♪ 福岡で生まれ育っ …

イングリッシュマフィン(コーングリッツ増量中)

  2007/06/27    復習

コーングリッツ消費強化を進めている関係上、ABCのレシピのコーンミールを全部倍に …

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手づくりのパン-焼きたて・おいしい■竹野豊子

  2007/06/25    パン関連の本

手づくりのパン―焼きたて・おいしいは、まだ、自宅で独学でのパン作りを目指していた …

丸型ぶどうパン

  2007/06/22    アレンジ, フルーツのパン

リング型ぶどうパンの時に、生地量をレシピの倍にして作っていたので、半分は、これま …

リング型ぶどうパン

  2007/06/20    アレンジ, フルーツのパン

ABCの旧Fを参考に、授業で習った成形のアレンジで焼いてみました。 この日は、1 …

<旬野菜>赤ピーマン入りオニオンブレッド

お気に入りのオニオンブレッドのアレンジシリーズ。 色鮮やかな赤ピーマンを入れて焼 …

おからブレッド

  2007/06/13    リーンな配合のパン

乾燥おからを使いたくて、試行錯誤しながら焼いてみました。

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堀井和子の1つの生地で作るパン―私のパンのおいしいレシピ■堀井和子

  2007/06/12    パン関連の本

どちらかと云うと、マニア向けかもしれません!?

青汁フランスパン

  2007/06/08    アレンジ

ABCのフランスパンの復習をしました。 同時にココショコラを焼いたので、もうひと …