Bread+Life パンコーディネータアドバンスのパンブログ

パンコーディネーターアドバンス/野菜ソムリエのNorikoのパンブログ。パン教室はお休み。

山型全粒粉ローフ

かろうじて、山が同じ大きさに見えるけど。

デニッシュなど/パン樹 久遠@熱海市

  2009/10/27    パン屋さんのパン

熱海に急遽、一泊プチバカンス。 駅前でおいしそうなパン屋さんを見つけ、帰りに買っ …

基本の丸パン/村上 祥子さんのこねないパン

わ・・なんで、パンの焼き色と同じ色合いのカッティングボードの上で、写真を撮ってし …

胚芽パン

  2009/10/20    復習

翌日の朝ごはんのパンがなかったなあ、と云うことで、素朴な胚芽パンを昨日焼きました …

セルフィユの和スプレッド(きな粉)

先日、セルフィユの和スプレッドを頂きました。

「ワイン」くるみドレッシングのサラダ

見えづらいけど、くるみを食べるようなドレッシングを作りました。

くるみ風味のサツマイモポタージュ

かなり食べるスープとなっていますが、サツマイモの甘みにコクを出してくれるのがくる …

くるみレーズンハニー

レシピブログさんのカルフォルニアくるみを使ったアイデアレシピコンテストモニターに …

【レポ】スイートポテトローズ / パンと野菜のおいしい教室

  2009/10/07    パン教室・イベント

大井町の、「みんなの食育ステーション」にて開催した10月のパン教室のレポートです …

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とあるパンの現場

今日は、パンコーディネーターエキスパートとして、とあるパンの現場にお邪魔してきま …