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ソーセージロール3
2008/01/21 パン作りの道具・材料, 失敗の原因追求, 復習
ABCのイベントで習ったソーセージロールの復習をまたやってみました。（前回のソー …
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もちもち春菊＆コーングリッツパン
2008/01/15 リーンな配合のパン
半分失敗、半分成功。 そんなのは気持ちひとつかなーと思いつつ、とにかく春菊をたっ …
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ごまドームパン
野菜をサンドウィッチにするために、ごまの風味たっぷりの、軽い食感のリーンなパンを …
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もちもちほうれん草パン
なーんて、一人前な名前をつけてしまいました。 『おばあちゃんの無農薬野菜』をパン …
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ミニ春菊フランスパン
『おばあちゃんの無農薬野菜』をパンに焼くシリーズ。 春菊をペースト状にして混ぜた …
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コーングリッツ入りイギリスパン
2008/01/08 リーンな配合のパン
コーングリッツをたっぷり入れたローフで、サンドウィッチを作りたくて、こんなイギリ …
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全粒粉入りくるみドックパン
2008/01/07 アレンジ
以前、ABCのイベントで習ったセーグルノアの、セーグル→全粒粉の置き換えアレンジ …
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イングリッシュマフィン（コーングリッツ増量中）2
2008/01/06 復習
イングリッシュマフィンは、前回同様、コーングリッツを増量して作ることにしています …