Bread+Life パンコーディネータアドバンスのパンブログ

パンコーディネーターアドバンス/野菜ソムリエのNorikoのパンブログ。パン教室はお休み。

胚芽パン

  2009/10/20    復習

翌日の朝ごはんのパンがなかったなあ、と云うことで、素朴な胚芽パンを昨日焼きました …

セルフィユの和スプレッド(きな粉)

先日、セルフィユの和スプレッドを頂きました。

「ワイン」くるみドレッシングのサラダ

見えづらいけど、くるみを食べるようなドレッシングを作りました。

くるみ風味のサツマイモポタージュ

かなり食べるスープとなっていますが、サツマイモの甘みにコクを出してくれるのがくる …

くるみレーズンハニー

レシピブログさんのカルフォルニアくるみを使ったアイデアレシピコンテストモニターに …

【レポ】スイートポテトローズ / パンと野菜のおいしい教室

  2009/10/07    パン教室・イベント

大井町の、「みんなの食育ステーション」にて開催した10月のパン教室のレポートです …

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とあるパンの現場

今日は、パンコーディネーターエキスパートとして、とあるパンの現場にお邪魔してきま …

ココアレーズンブレッド

おやつが無いなーと思い、急遽焼いたパン。我が家は菓子類の買い置きをしないので、基 …

カンパーニュ練習

  2009/10/02    パンコーディネーター

なんだか別件の仕事が忙しくて、ぼやぼやしてたら、朝のパンの在庫がすっかりなくなっ …

カマルグ塩のブール

フランス旅行のお土産に、友人からLE SAUNIER DE CAMARGUE F …