Bread+Life パンコーディネータアドバンスのパンブログ

パンコーディネーターアドバンス/野菜ソムリエのNorikoのパンブログ。東京でパン教室ものんびりやってます。

パン教室 旬:シュトレン

      2018/12/25

今日もパン教室旬を無事に開催することができました。
ご参加いただきましてありがとうございます。

一層寒い日で、部屋をしっかり温めていましたが、発酵がやはり鈍くて何とか1次発酵を完了することができました。
無事焼き上がり、その後のバターと粉糖もかけて仕上げました。

ちょうどクリスマスイブだったので、おやつにはピスタチオのクリームの緑が綺麗なブッシュドノエルを選びました。

今年も色々とお世話になり、ありがとうございます。
またお会いできるのを楽しみにしています。

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