Bread+Life パンコーディネータアドバンスのパンブログ

パンコーディネーターアドバンス/野菜ソムリエのNorikoのパンブログ。東京でパン教室ものんびりやってます。

ミニフランスパン

   

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2006年11月にABCのフランスパンを、薄力粉を混ぜる配合で焼きました。


3分割の処を6分割で、可愛らしいサイズにして。
クープナイフもないので、包丁で入れたため、かなり甘いクープに。
焼き上がりの、パチパチパチ・・・と云う音を聴くのがフランスパンを焼いた時のお楽しみです。
今度は、リスドオルで焼いてみよう。
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