Bread+Life パンコーディネータアドバンスのパンブログ

パンコーディネーターアドバンス/野菜ソムリエのNorikoのパンブログ。パン教室はお休み。

くるみのタルティーヌ

  2008/02/07    レシピブログ

くるみのタルティーヌでカリッとした食感とからだにうれしい栄養を、糖質ゼロのアサヒ …

ビタミンたっぷり!ピザ風タルティーヌ

  2008/02/06    レシピブログ, 野菜のパン

糖質ゼロで身体に嬉しい発泡酒アサヒ スタイルフリーにぴったりの「からだにうれしい …

ごまフランスパン2

  2008/02/06    アレンジ, 失敗の原因追求

フランスパン千本ノックよろしく、フランスパンにまたもや挑戦!

紫いもとくるみのマーブルブレッド

紫いもを使ったパンシリーズ、続きます。 生地に混ぜ込んだ紫いもあんぱんのお次は、 …

紫いもあんぱん

  2008/02/04    リーンな配合のパン

無農薬野菜を作っている375さんから紫いもを頂いたので、パンに焼きこみたくなりま …

明太子フランスパンと、ミニフランスパン

  2008/02/03    アレンジ, 失敗の原因追求

うううん、フランスパンって何度やっても難しいです・・・!

くるみあんぱん

  2008/02/01    アレンジ

宮崎の地頭鶏とごぼうのパンを作る時に、6分割した内の2個を、くるみあんぱんに仕立 …

宮崎の地頭鶏とごぼうのパン

  2008/01/31    アレンジ

ドッグパンの生地で包んだのは、宮崎の地鶏と、ごぼうです。

コーングリッツバンズ

  2008/01/29    リーンな配合のパン

宮崎の地鶏炭火焼を貰ったので、地鶏バーガーにしようと思い、若干噛み応えあるバンズ …

全粒粉ブレッド

  2008/01/27    アレンジ

ABCのライ麦ブレッドのアレンジで、全粒粉ブレッドを焼きました。 ライ麦の在庫が …