Bread+Life パンコーディネータアドバンスのパンブログ

パンコーディネーターアドバンス/野菜ソムリエのNorikoのパンブログ。パン教室はお休み。

食パン

   

0031.jpg
2005年6月の、ABCの復習で焼いた食パンです。
食パン型を持っていなかったので、小さめのパイレックスのパウンド型を使いました。


見た目はよく釜伸びもして良い感じですが
すこしふっくら感が足りなかったかも?
先生に尋ねてみたら、恐らく水分が足りなかった模様。
この頃は「あっ、水分が足りない!」とすぐには気づかなかったと思う。
今は、もう少しは判ると思うよ。
レシピブログとブログ村ランキング2つに参加しています。
大変お手数をおかけしますが、よかったらクリックして応援してくださいね♪
レシピブログにほんブログ村 グルメブログ ドリンク・コーヒーへにほんブログ村 料理ブログ 朝ご飯へ

 - 失敗の原因追求, 復習