Bread+Life パンコーディネータアドバンスのパンブログ

パンコーディネーターアドバンス/野菜ソムリエのNorikoのパンブログ。東京でパン教室ものんびりやってます。

九州ベーグル2種/ベーグル専門店ルコラ

      2021/03/08

九州フェアをやっていたスーパーで購入した、チーズのと胡桃のベーグル。

パッケージから出したところ。

こんな風にドーナツ型というかリング状にどうしても焼き上げられないのが悩み。
夫の希望で購入したのですが、彼はベーグルが好きだと聞き、そうだったんだんだ…と今更知りました。

九州ベーグルは、小麦だけでなく、砂糖は奄美大島、塩は熊本県天草のものという具合に九州産の素材にこだわっているそうです。

この2点はサンドウィッチにしていただきました。

 - パン屋さんのパン