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パンの事典■監修：井上好文 （社）日本パン技術研究所所長
2008/04/08 パン関連の本
世界のパンの総合的な知識を得られる、手元に置いておきたい一冊です。
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【Clevaさん】日本パンコーディネーター協会トークイベント
2008/04/07 パンコーディネーター
4/3（木）に行われた、日本パンコーディネーター協会のトークイベントに行ってきま …
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玉ねぎトマト渦巻きパン
玉ねぎ入りのパンに、トマトペーストを足して、酸味を加えてみました。
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菜の花とツナのクーペ
菜の花をたっぷり包み込んだ、ソフトフランスパンを焼きましたよ。これと飲み物持って …
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あんぱんの日の、変わりリメイクあんぱん
2008/04/04 アレンジ
今日は、あんぱんの日だそうです。
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コーングリッツバンズ2チーズ入り
2008/04/03 リーンな配合のパン
コーングリッツバンズ2の、残り2個のアレンジしたものです。
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トマトマーブルバンズ
んーと、いつものことではありますが、まだまだ試作品です。
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チーズオニオンブレッド
オニオンブレッドをまた復習しました。少しだけ、別のアレンジを加えて・・・。