Bread+Life パンコーディネータアドバンスのパンブログ

パンコーディネーターアドバンス/野菜ソムリエのNorikoのパンブログ。東京でパン教室ものんびりやってます。

クラシルのパンの作り方で

      2020/07/13

またまたクラシルのサイトで見たパンのレシピで焼きました。
正確には下の丸いパンが忠実に成形したものです。
上の4つは急遽いちごジャムもそういえば使ってしまいたいと思って、チョコチップと一緒にフィリングとし、成形はクラシルサイト内の別のパンのものを参考にしました。でも成形は失敗したかな、失礼しました。

捏ねないパンの方でかなりべたついたので、水分量を少なくし、捏ねやすくしました。引きのある美味しいパンができました。
当然ですが色んなレシピで焼くのも楽しいです。

 - きままに作ったパン, 料理研究家・料理学校のレシピ